Información nutricional
por raciónPreparación
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1 7m
En una olla con agua hirviendo, un chorrito de aceite y sal, cocemos la pasta tagliata por 5-8 minutos. Pasada este tiempo enfriamos la pasta para cortar la cocción y reservamos.
Cocción -
2 10m
Mientras tanto en un bol pequeño preparamos la vinagreta, exprimimos el zumo de limón, agregamos el aceite, el vinagre y salpimentamos. Removemos bien y reservamos.
Preparación -
3
Ponemos las lechugas en un bol grande. Si los trozos de lechuga de la bolsa son muy grandes, podemos partirlos con las manos para hacerlos más pequeños.
Preparación -
4
Picamos media cebolla muy fina, cortamos por la mitad los tomates cherry y agregamos al bol.
Preparación -
5
Pelamos las naranjas muy bien, sin dejar rastro de piel blanca y cortamos a dados pequeños. Agregamos al bol.
Preparación -
6
A continuación abrimos los aguacates, les sacamos la pulpa, cortamos a dados como la naranja y agregamos al bol.
Preparación -
7
Desmenuzamos la nueces y agregamos las pasas. Sazonamos al gusto.
Preparación -
8
Removemos todo y servimos en platos individuales regando con la vinagreta de limón.
Preparación -
9
El contraste de sabores es espectacular y con la vinagreta cítrica todo entra mejor!
Preparación