Información nutricional
por ración
0
kcal
Calorías
0.0
g
Proteína
0.0
g
Carbohidratos
0.0
g
Grasas
Preparación
8h
Total
8h
Preparación
-
1 8h
Abrir los huevos de codorniz y sumérgelos en vinagre durante 8 o 10 minutos
Preparación -
2
Prepara un recipiento con agua y sal a punto de hervir. Agrega los huevos de codorniz dejando que se escalfen por completo. Refréscalos en agua fría.
Preparación -
3
Abre un aguacate y extra toda su carne. Mezclala con ralladura y zumo de lima, aceite de oliva, sal, pimienta una cucharadita de mostaza y un picadillo de cebolleta. Trituralo hasta obtener una crema muy suave.
Preparación -
4
Reparte la crema de aguacate sobre una tosta crujiente. Sobre ella combina los huevos escalfados de codorniz y el salmón ahumado cortado en dados. Decora con germinados y picadillo de cebollino
Preparación -
5
Servir fría
Preparación