Merluza al horno con gulas al ajillo

Pescado al horno cubierto con gulas salteadas en su ajillo. Sin frituras, sin harinas, listo en menos de media hora.

37m 2 raciones 440 kcal / ración Lunch Dinner

Información nutricional

por ración
440 kcal Calorías
61.0 g Proteína
7.3 g Carbohidratos
20.4 g Grasas
Preparación 15m
Cocción 22m
Total 37m

Preparación

  1. 1 10m

    Precalienta el horno a 200 °C.

    Preparación
  2. 2 3m

    Salpimenta los lomos de merluza y colócalos en una fuente apta para horno. Rocía con un chorrito de aceite y el vino blanco.

    Preparación
  3. 3 14m

    Hornea 12-15 minutos hasta que la merluza se separe en escamas al pincharla.

    Cocción
  4. 4 5m

    Mientras, lamina los ajos y dóralos a fuego suave en una sartén con un poco de aceite. Si quieres punto picante, añade la cayena.

    Cocción
  5. 5 3m

    Añade las gulas a la sartén y saltea 2-3 minutos, lo justo para que se calienten.

    Cocción
  6. 6 2m

    Saca la merluza del horno, rocía con unas gotas de zumo de limón, cúbrela con las gulas al ajillo y espolvorea con perejil picado.

    Preparación
  7. 7

    Sirve enseguida.

    Preparación

Notas

Si la merluza es congelada, descongélala bien en la nevera la noche anterior. Para una versión sin picante, omite la cayena.