Salsa de tomate casera, base universal para pasta, pizza, lasaña, guisos. Sencilla pero llena de sab...
Tiempo de preparación: 5m
Dificultad: Fácil
Mayonesa con kétchup, brandy y un toque de tabasco. Reina de los cócteles de marisco y aguacate rell...
Tiempo de preparación: 3m
Mayonesa con pepinillos, alcaparras, hierbas y cebolla picada. Acompañamiento clásico para pescados ...
Tiempo de preparación: 9m
La salsa madre francesa: leche, mantequilla y harina. Base para croquetas, lasaña, canelones, gratin...
Tiempo de preparación: 1m
Salsa fresca de yogur, pepino, ajo y hierbas. Estilo griego "tzatziki". Acompaña carnes a la parrill...
Tiempo de preparación: 17m
Salsa catalana de pimiento, almendras, ajo y pan. Espesa, sabrosa y ahumada. Acompaña verduras a la ...
Tiempo de preparación: 6m
Salsa de tomate sofrito con cebolla, ajo y vino. Base para platos de pescado, arroces y guisos. Vari...
Tiempo de preparación: 8m
Salsa canaria clásica, roja, ajo y pimentón con guindilla. Acompañamiento imprescindible de las papa...
Tiempo de preparación: 11m
Versión sin huevo de la mayonesa, hecha con leche. Más ligera, vegana si usas leche vegetal, ideal p...
La salsa carbonara auténtica: yema, queso pecorino o parmesano, panceta y pimienta. Sin nata, así de...